徐娜，女，中共党员，硕士研究生，助教，食品工程教研室教师，毕业于南昌大学食品学院。

主讲课程：《食品工艺学概论》、《食品原料学》等。

主要科研成果:近5年内在国内外学术刊物上发表论文3篇，其中SCI收录3篇，参与国家自然科学基金面上项目1项，参加横向3项。

主要科研方向:乳制品及功能性饮料探究；淀粉的应用。