王璇，女，中共党员，硕士，助教，1+X粮农食品安全评价技能鉴定考评员，现任食品质量与安全教研室专职教师。2009年获河南工业大学食品质量与安全专业学士学位，2012年获河南工业大学食品科学硕士学位。先后就职于三全食品股份有限公司、第三方检测公司，有近8年食品企业质量管理经验。

主讲本科课程：《食品质量控制与认证》、《食品质量监督与管理》、《食品安全学》。

主要科研：速冻面制品产品开发及质量控制、谷物资源综合利用与开发研究方向。在学术期刊上公开发表论文十余篇，实用新型专利4个。任教期间多次参与申报市、厅级以上科研教研课题。